Цены на еду на Кубе
- Валюта — CUP, moneda national.
- 1$ = 25 CUP
- Актуальность: май 2017
Кубинская кухня в ресторане для местных — небольшой выбор, но очень низкие цены.
Пицца с сыром 12 песо, с ветчиной или двойным сыром 17 песо.
Спагетти с томатным соусом, сыром и хамоном — 17-20 песо.
Тамал — 5 песо.
Бургер (с котлетой или яйцом) — 5-6 песо.
Сэндвич с разными начинками — 30 песо. Встречается в туристических местах.
Флан (десерт) — 5 песо.
Мороженое — 5 песо.
Лобстер — 15-25$. Кубинская кухня редко включает в себя блюда из морепродуктов, но хороших лобстеров, крабов и креветки на острове можно достать по вменяемым ценам. Ищите их в прибрежных туристических ресторанах.
Свежевыжатый сок. Манго, тамаринго и другие фрукты — 2-3 песо, а сок из сахарного тростника вообще 1 песо.
Лед с сиропом (гранисадо), да и любые другие безалкогольные напитки — 2-3 песо.
Кофе — 1 песо (fix price).
Вода. 1 — 1,5$ за поллитровую бутылку в туристических местах. Примерно 1,5 — 2$ обойдется полуторалитровая бутылка теплой (!) воды в жилых районах, если вы вообще найдете такой раритет. Конечно, сами кубинцы покупают питьевую воду в больших контейнерах, но туристам остается пить сок и пиво.
Пиво. Алкоголь на Кубе стоит одинаково. Если пиво стоит 1 CUC (1$), значит кафе государственное. Если 1,25$ — это частное заведение. Кстати, пиво ВСЕГДА продается ледяным, а вода практически всегда теплая. Теперь вы понимаете, почему туристы на Кубе такие счастливые.
Ром 0,75 л: Havana Club 3 года выдержки — 6$, 7 лет выдержки — 11$, 15 лет Gran Reserva — 130$. Если поискать, можно найти марки Caney, Santiago de Cuba и даже Matusalem, который официально уже не производят, но можно достать в городе Сантьяго-де-Куба даже в фирменной бутылке. Этот ром стоит гораздо дороже, но и качеством выше.
Коктейль в недорогом баре на Малеконе — 3$, во Флоридите — 8$. В первом баре будет вкуснее, и рома не пожалеют.
Кубинские сладости
Такие автобусы ездят по улицам Гаваны и продают мороженое. Их можно узнать по однообразной громкой мелодии.
- Флан. Популярный во многих странах десерт флан делают из белков двух яиц и палочки корицы. Иногда вы также можете найти флан с добавлением кокоса, гуаябы или изюма, вымоченного в роме.
- Пастелес. Кубинская выпечка (известная по-испански как pasteles или pastelitos) — это печенье из слоеного теста, наполненное сладкими или солеными начинками.
- Торт Tres Leches. Бисквит, пропитанный тремя видами молока: концентрированным несладким молоком, сгущенным молоком и жирными сливками. Это мой любимый десерт в Латинской Америке.
- Мармелад из гуавы.
- Мороженое в Копелии. Этот небольшой ресторанчик в самом центре Гаваны славится своим мороженым, и не зря!
Вечеринка в стиле джаз
Фото: Милана Терских
В прошлом году я приглашала свою сестру поделиться рецептом мексиканской вечеринки, которую она организовала для родных и друзей на первый день рождения моего племянника. Она любительница замутить что-то интересное и собрать толпу друзей. Спустя год по тому же поводу она устроила музыкальную вечеринку в стиле Jazz. А я снова позвала её рассказать об этом в моём блоге.
Включайте PLAY, слушайте классный джаз и читайте пост. Раз, два… раз, два, три, четыре…
В Америке на праздники часто собирают всех родных, близких, друзей, коллег, да и просто знакомых. С тех пор как я побывала там на многочисленных вечеринках, кажется, что только так и нужно отмечать праздники.
Организовывая мероприятие на большое количество людей, мне хочется, чтобы гости хорошо провели время. А вот как и чем их занять — вопрос. В прошлом году на Лёшкин день рождения мы устраивали Мексиканскую Фиесту. В этот раз я решила оттолкнуться от того, что именинник любит музыку и устроить музыкальную вечеринку.
Делюсь тем, как мы это сделали.
Мы с Лёшкой любим ходить на популярные сейчас концерты для малышей. И я, конечно, выбираю ту музыку, которая мне самой интересна. Правда, не всегда музыканты, чьи песни ты слышишь в аудиозаписи так же хороши в живом исполнении. Но вот мы попали на выступление группы Dizzy Dutch Duck и не смогли не влюбиться в зажигательные джазовые мотивы популярных мелодий. Группа отлично звучала. От музыкантов шла настоящая энергия и чувствовался драйв, то что я считаю главным в живом исполнении.
Наудачу мы спросили лидера группы Антона Боярских, не сыграют ли они для нас. Он оказался очень открытым, позитивным и легким в общении человеком, и с радостью согласился поздравить именинника. Так и появилась идея отметить день рождения в стиле джаз и устроить танцы под живую музыку.
Определиться с цветовой гаммой было легко. Джаз — это клавиши, пластинки, шляпы. Так что дресс-код код — черное и белое.
Мы всегда стараемся выбрать простые цвета, которые наверняка есть у всех дома. Например, на свадьбу, мы выбрали белый, крафтовый и джинсу, хотя изначально планировали вместо джинсы бирюзовый. Зато всем гостям было легко быть «в теме», даже нашим пожилым бабушкам.
Благодаря единой цветовой гамме мероприятие получается стильнее и фотографии выигрышнее.
В этот раз декор делала Соня. Она настоящий мастер оформления вечеринок, посмотрите хотя бы на ее «Морской день рождения». Она давно хотела сделать флажки, шапочки, подставки и другие атрибуты праздника, которые легко распечатать, раскрасить и оформление подойдет под любой стиль мероприятия. Ну а с черно-белым вариантом нам даже раскрашивать ничего не пришлось.
Прошлогодний альбом с Мексиканской Фиесты мы частенько пересматриваем. А то что там есть пожелания от гостей делает его особенно ценным и душевным. В прошлый раз гости сами оформляли странички для альбома, в этом году мы просто раздавали небольшие карточки, где гости писали свои пожелания.
Мой совет — обязательно назначать ответственного за сбор пожеланий, а то получится как на нашей свадьбе, гости радостно нафотографировались на Инстакс, растащили фотографии по домам, а у нас ни фоток, ни пожеланий в альбоме не осталось. Джазовый альбом делает мама. Он уже почти готов и глаз не оторвать какой он классный получается.
В общем, собирайте любимых чаще. А если, вы также как мы любите джаз и танцы, зовите музыкантов Dizzy Dutch Duck, не пожалеете.
Декор
Главным декором для кубинской или гавайской вечеринки становится сочная тропическая зелень, фрукты (бананы, апельсины, лаймы и лимоны), яркие цветы. Понятно, что такие растения и цветы сложно достать в нашей стране, поэтому можно все сделать из цветной и гофрированной бумаги, дополнять воздушными шариками. Помним и про Алиэкспресс, где всю необходимую атрибутику можно купить за относительно низкую цену.
Гирлянда из тропических листьев
Шаблон тропических листьев
Тропическая гирлянда своими руками
Листья папоротника своими руками
Листья папоротника своими руками
Тропические цветы своими руками
Как украсить шары для тропической вечеринки
Как украсить вечеринку шарами
Гирлянды для вечеринки своими руками
Бумажные гирлянды для вечеринки
Костюмы
Размышления о том, что одеть в соответствии с выбранной темой, могут поставить в тупик. Ведь Куба – это много испанцев, мулатов, африканцев и латиноамериканцев. Безумный коктейль направлений и стилей! Вполне подойдет наряд африканки – мешковатое яркое платье до пят и платок на голове, завязанный коконом. Мексиканские соломенные шляпы, гавайские пышные юбки и гирлянды бус тоже уместны.
Но самый простой вариант – использовать для дресс-кода цвета флага. Например, синие джинсы или шорты, белая футболка и белая звезда на красном фоне (принт на футболке, платке, шарфе, берете). Проявив фантазию, получится узнаваемо и празднично ярко!
Другой вариант – отталкиваться от стиля «милитари», образов Че Гевары и кубинских военных. С революционным уклоном, 100% в тему. Можно подготовить для друзей футболки с портретом команданте, береты, кобуры и оружие, ленты патронов, большие черные очки.
Последний вариант самый незамысловатый, но именно за это любим организаторами. Узнаваемый кубинский стиль для мужчин – летние брюки, футболка или майка, подтяжки, шляпа. Вместо футболки подойдет рубаха с длинным рукавом, одноцветная или гавайская. Для девушек еще проще – маленькое коротенькое платье или короткий топ и озорная юбка. В такой одежде удобно танцевать румбу и вообще активно отдыхать. Если смущает недостаток длины подола, наденьте шорты или цветастые лосины до колен, прямо под юбку или вместо юбки (с туникой).
Чем накормят в ресторанах для местных
На острове есть государственные рестораны для туристов, частные рестораны при гостевых домах — паладары, и песо-рестораны для местных. В первых двух принимают к оплате только куки (туристическую валюту, равную по стоимость доллару), средняя цена одного блюда составляет 8-15 CUC. Если вы живете в каса партикулар, то есть снимаете комнату у кубинцев, то вас накормят домашними блюдами (читай — курицей с рисом) за 6-8 CUC. Готовят кубинцы просто, но сытно и вкусно.
Я ела в ресторанах, где едят обычные кубинцы-работяги. Это небольшие помещения, похожие на это:
Выбор блюд в таких заведениях ограничен, но цены указаны в песо — и вы не найдете ни одного блюда дороже 2$. Типичный комплексный обед выглядит так:
- фасолевый, томатный, овощной суп-пюре
- свинина или курица, на гарнир — рис с черными бобами, юка (корнеплод, похожий на вареный картофель) или жареные зеленые бананы тостонес.бургер с котлетой, сыром, “салатом” и гарниром — рисом или бананами.
- сок манго, гуанабаны, черимойи, гуавы.
Стоит такой обед 30-35 песо (1,5$).
Кубинская вечеринка: антураж
Декор. Представим, что оказались на Кубе вместе со своими друзьями, родными или коллегами и первым делом отправились в бар. Следовательно, место нашей «вечеринки на Кубе» нужно превратить в кубинский бар — уличный, пляжный или закрытый. Выбор будет зависеть от того, где мы проводим свою вечеринку. Для создания атмосферы кафе нужно поставить несколько столиков и организовать что-то вроде барной стойки (в квартире ее функцию может выполнять даже подоконник).
Начнем со стола или столов. Традиционные кубинские скатерти — грязно-белого цвета или хаки. Если нет таких скатертей, покупаем новые мешки, разрезаем, покрываем стол.
Купим коричневые салфетки, скрутим каждую в трубочку, обвяжем золотой ниткой (или проденем в кольцо для салфеток). Получатся «сигары», которые мы положим рядом с тарелками.
Блюда можно украсить шпажками с закрепленными на них бумажными флажками Кубы в миниатюре.
Если есть посуда морской, тропической тематики – используем ее. Если нет, можно взять глиняную посуду (или фарфоровую цвета глиняной).
Стол, посуду и блюда украсим ломтиками лайма (или лимона) и листиками мяты.
В центр стола или на отдельный маленький столик поставим прозрачную емкость или коробку с сигарами (или сигариллами). Это могут быть и не гаванские сигары, ведь главное — создать антураж и настроение, а не в точности воспроизвести все детали. Это могут быть даже не сигары, а муляжи
Помещение, где будет проходить вечеринка, можно украсить плакатами и постерами, связанными с Кубой. Для декора можно взять и портрет Фиделя Кастро, кубинский флаг, соломенные шляпы, маракасы, пальмы и пальмочки, кепки цвета хаки с красной звездой.
Меню для кубинской вечеринки. Любимое блюдо кубинцев – рис с черными бобами. Это блюдо можно подать как гарнир.
Также стоит приготовить соус «Сальса» и подать его с крупными чипсами. Чипсами, как ложкой, зачерпывается немного соуса и все это отправляется в рот.
На горячее отлично подойдут мясо или рыба на гриле. Закуски – овощные, фруктовые и из морепродуктов. Любят на Кубе креветки на гриле, спаржу.
Из напитков гвоздем программы должен стать знаменитый коктейль «Мохито», родиной которого является Куба. Этот коктейль красив и вкусен как в классическом, так и в безалкогольном исполнении. Куба славится также ромом и фруктовыми ликерами.
Из безалкогольных напитков можно выбрать холодный сладкий кофе с мороженым, а также различные соки из тропических фруктов.
Наряды для кубинской вечеринки. Участникам вечеринки будет проще, если обозначить дресс-код и указать возможные варианты.
Это может быть «пляжный» или «курортный» стиль: женщины в легких платьях и сарафанах, коротких юбках и топах, шортах и футболках. Мужчины в рубашках с коротким рукавом и в светлых шляпах. Либо в шортах, футболках и панамах.
Можно задать «винтажный гаванский стиль». Женщины приходят в коктейльных платьях, а мужчины – в светлых брюках, рубашках и шляпах.
Возможен и просто «гаванский» или «кубинский» стиль. Пусть каждый приходит, как захочет: кто-то в костюме танцовщика румбы, кто-то – в облике кубинского революционера, а кто-то – как типичный турист на Кубе.
Дни рождения Фредди Меркьюри
Одним из главных королей вечеринок ХХ века был Фредди Меркьюри. Музыкант как никто другой знал толк в веселье и был готов предоставить своим гостям практически безграничные развлечения. Все это, разумеется, не было лишено юмора, эпатажа и тотальной свободы от предрассудков. Наиболее известны были вечеринки, которые Фредди устраивал по случаю своего дня рождения. Именно на них мечтали попасть и все знаменитости, и простые смертные. В историю вошли легендарные мюнхенские и лондонские вечеринки, про которые говорили, что им «завидовал сам дьявол». Например, чтобы представить, как обстояли дела на праздновании 39-го дня рождения Фредди, можно посмотреть его клип Living on My Own, в который вошли архивные кадры с мероприятия. Рассылая приглашения, Меркьюри просил гостей соблюдать строгий дресс-код, а сам чаще всего приходил в костюме самого себя — например, в кителе и трико арлекина.
Еще одна легендарная вечеринка Фредди прошла по случаю его 41‑го дня рождения. Ее до сих называют самым безумным праздником за всю историю Ибицы. В отеле Pikes Ibiza в тот день собрались 700 человек, среди которых были Хулио Иглесиас, Роберт Плант, Грейс Джонс, Жан-Клод Ван Дамм, Кайли Миноуг и другие звезды. Вечеринка запомнилась безумным количеством черно-золотых воздушных шаров, тортом в виде церкви Саграда-Фамилия, фонтанами с шампанским и грандиозным фейерверком, про который ходят слухи, что салют изображал в небе имя Фредди и был виден с Мальорки. Говорят, что накануне праздника Меркьюри узнал о своем страшном диагнозе, а в Pikes Ibiza до сих пор каждый год отмечают день рождения музыканта.
Вечеринка адмирала Рассела
В 1694 году тоже умели закатывать знатные вечеринки. Так, адмирал Эдвард Рассел, почетный член Королевского военно-морского флота Великобритании, задумал устроить праздник для своих офицеров. Рассел решил развлечь гостей фонтаном с пуншем, ради которого приказал смешать 1000 литров бренди, 600 литров вина, 635 килограммов сахара, 2500 лимонов, 75 литров сока лаймов, 2,5 килограмма мускатного ореха. Приглашенные не могли осушить фонтан на протяжении целой недели. Все это время бармены курсировали по гигантскому фонтану в каноэ и наполняли бокалы офицеров алкоголем. Вечеринка останавливалась только на время дождя — тогда резервуар с пуншем накрывали специальным шелковым тентом.
Кубинская кухня: 12 уличных блюд ценой до 1$
Конгри
Рис с черной фасолью и чесноком, хит кубинской кухни. В Испании блюдо называют “мавры и христиане” (moros y cristianos) из-за контраста белого риса и черных бобов, который напоминает о смешении культур Африки и Европы. В зависимости от региона, конгри подают как гарнир или добавляют колбаски чоризо, жареные свиные шкурки, овощи.
Тостонес
Популярное блюдо в латиноамериканской кухне — жареные бананы, только не знакомые нам сладкие фрукты, а зеленые плоды овощного банана плантана. Плоды этого дерева варят, жарят, кладут в суп и на гарнир к рыбе.
В Эквадоре и Колумбии эти хрустящие лепешки называют патаконес, в Боливии — чипило.
Читай также:
Пицца
Самый распространенный перекус в Гаване — маленькие пиццы, вроде дешевых замороженных мини-пицц из супермаркета. Что делает кубинскую пиццу особенной, так это «софрито» — смесь лука, чеснока и болгарского перца, обжаренная в масле с помидорами.
Сверху можно добавить ветчину (ее называют тут jamon) или порцию сыра (queso). Самая дорогая пицца — гавайская, где в придачу к хамону и сыру кладут консервированный ананас. Пиццу продают в киосках, где нет столов и стульев. Съел прямо у прилавка, отдал тарелку хозяйке и побежал по своим делам.
Спагетти
Описанную выше начинку можно положить не на лепешку для пиццы, а на отварные макароны. Получается блюдо “спагетти” с томатным соусом из консервной банки, сыром и хамоном. Порция очень большая, а стоит 0,5$.
Лайфхак: захватите с собой пачку сушеного орегано из другой страны (на Кубе вы его днем с огнем не отыщите), и посыпайте им уличные спагетти и пиццу. Я часто готовлю сама, поэтому специи в моем рюкзаке есть всегда.
Ропа вьеха
Одно из блюд, которым знаменита кубинская кухня. Дословно с испанского название ropa vieja переводится как “старая одежда”. Это говядина, тушеная в томатном соусе, и мелко измельченная, вроде как разорванная на прожилки — отсюда и ассоциация с рваной одеждой.
Пан кон тортилья
Ищите вывеску pan con tortilla. Круглая булочка с омлетом из одного яйца. Никаких соусов, салатов, специй не используют. В песо-ресторанах вы получаете именно то, что написано в меню: pan — хлеб, tortilla — омлет, а все остальное — плод вашего воображения.
Пан кон минуто
Другая разновидность уличной булки — pan con minuto, начинкой для которой служит жареная рыба. Напоминает турецкий балык экмек.
Бургер
Кубинская hamburguesa не имеет ничего общего со знаменитым американским бургером. Круглую булочку разрезают пополам, а внутрь кладут котлетку, и на этом гастрономическая фантазия кубинцев заканчивается.
Кубинский сэндвич
Свежий белый хлеб смазывают горчицей, а внутрь кладут сыр, ветчину и копченую свинину. Затем бутерброд помещают под горячий пресс, пока сыр не расплавится. Перед подачей хлеб разрезают. Похоже на сэндвич с копченым мясом из Монреаля.
Читай также: Канадская кухня
Сэндвичи популярны в Майями, где проживает много кубинских иммигрантов. В туристических районах Гаваны можно найти сытные сэндвичи за 30-35 песо, но в кафетериях для местных это блюдо встречается редко.
Мадурос
Зрелый банан плантан (maduro) гораздо мягче и слаще зеленого, но все же отличается от привычных нам десертных бананов. Его жарят в масле, и используют как гарнир к мясу и рыбе, или просто как закуску. Это безумно вкусно!
Тамалес
Тамал — это традиционное мезоамериканское блюдо из кукурузной муки, которое готовится на пару в кукурузной шелухе или банановом листе. Обертку перед едой выбрасывают. Тамалес может быть наполнен мясом, сыром, фруктами, овощами, чили или любым другим продуктом по вкусу.
Самые вкусные тамалес, на мой взгляд, готовят в Мексике. Мексиканце не скупятся на острые специи и разнообразные начинки.
Читай также: Эта странная мексиканская кухня. Кузнечики и курица в шоколаде
Декорации
Кубинцы обожают крошечные бары с уютным интерьером и годами неизменным меню. Поэтому организовать праздник можно как в съемном зале, так и дома. Конечно, комната должна быть просторной, чтобы хватило места для танцев и стола. Кстати, в идеале столов должно быть несколько. Скатерти грубые, из небеленого льна. Организуйте бар с коктейлями и крепкими напитками. Если это невозможно, нарисуйте витрину, темнокожего бармена и стойку на листе ватмана, повесьте на стену и поставьте перед рисунком низкий столик с бутылками, сигарами, шейкерами, льдом и стаканами.
Повесьте на стены шляпы, гитары, маракасы, барабаны, а в промежутки между ними – фото американских ретро-автомобилей, видов Гаваны, Гуантанамо, Сантьяго, исполнителей национальной музыки, танцоров румбы и сальсы. Не забудьте снимки Че Гевары и Фиделя Кастро. Бумагу лучше состарить – слегка помять, окрасить кофейной гущей или сразу распечатать с эффектом «сепия» или ч/б.
Фоном для атрибутов послужит пышная тропическая зелень – десятки видов пальм с огромными узорчатыми листьями. Подойдут ветви акации, они напоминают цедрелу. Попросите у друзей агавы, фикусы, лимонные деревья. Листья и ветви можно нарисовать и вырезать из бумаги. Украсьте зелень крупными причудливыми бутонами, яркими огромными бабочками и пестрыми птицами. Их тоже несложно вырезать из картона и раскрасить. Обязательно поселите среди ветвей несколько трогонов – эта птичка является одним из символов Острова Свободы:
Еще один символ революции – растение Гедихиум Венценосный. На Кубе эти цветы носят название «мариопос» и ассоциируются с равенством, свободой и независимостью. Гедихиум растет во дворе почти каждого кубинца, а его нежные белые бутоны украшают любой национальный праздник! Форма очень простая – вырежьте из атласной ткани или бумаги, проденьте нитку и украсьте гирляндами потолок:
Без ассоциаций с морем и пляжем вечеринка в стиле Куба просто немыслима! Насыпьте мелкий песок в прозрачные стеклянные сосуды – бутылки, банки, миски с высокими бортиками. Приклейте снаружи и положите внутрь разноцветные кораллы, небольших крабов и тропических рыбок, ракушки, жемчуг.
Сигары – настоящие или имитация, — обязательно должны «присутствовать» на вашем празднике. Сложите коричневую бумагу в трубочку, подрежьте края и заклейте поперек золотой фольгой. Если надеть бумажные сигары на нитку, получатся красивые гирлянды. Вместе с сигарами наденьте на нитку картонные бутылочки рома и кофейные чашки: для многих Куба – это сигары, ром и кофе. Если написать на листочке текст, получится оригинальное приглашение в форме кубинской сигары.
Вечеринки Studio 54
Нью-йоркский клуб Studio 54 — синоним лучших вечеринок в истории. Клуб, открытый в здании старого театра, на несколько лет стал пристанищем для поклонников самых отвязых и безумных мероприятий. Кстати, фейс-контроль отличался изобретательностью — иногда в клуб могли попасть простые и совсем незвездные персонажи, а порой путь в «гнездо распутства» был заказан и сильным мира сего. Например, однажды туда не пустили Шер, когда она была на пике карьеры. Все, что было запрещено в обычной жизни, в Studio 54 было разрешено. Его обожали почти все герои своего времени, среди которых были Энди Уорхол, The Velvet Underground Лайза Миннелли, Rolling Stones и их приближенные. Один из самых знаменитых эпизодов в жизни клуба — день рождения Бьянки Джаггер. В тот вечер жена Мика Джаггера приехала на вечеринку верхом на белоснежной лошади в сопровождении обнаженного пажа. Эпоха Studio 54 закончилась банально — владельцев клуба посадили в тюрьму за неуплату налогов, и в конце 1978-го времена безумных празднеств подошли к своему завершению.
1 / 3
Черно-белый бал Трумена Капоте
Автор «Завтрака у Тиффани», Трумен Капоте, всегда был эксцентричным и эпатажным персонажем богемной жизни Нью-Йорка. Писатель часто напоминал своим друзьям, что рано или поздно закатит грандиозную вечеринку, которая удивит всех. И не обманул. Получив гонорар за книгу «Хладнокровное убийство», он собрал всех на вечеринку века, которая вошла в историю как черно-белый бал Трумена Капоте. Гостями мероприятия стали известные актеры, писатели, музыканты, политики и журналисты — всех 540 человек придирчиво отбирал сам писатель. Всех приглашенных Капоте попросил прийти на бал в отель Plaza в черно-белых нарядах и масках (кстати, большинство из них сейчас хранятся в архиве Музея Нью-Йорка). Многие именитые гости делали маски на заказ, выкладывая за них по 30 тысяч долларов. Сам Трумен очень развеселился, узнав об этом, — свою маску хозяин вечера купил в магазине игрушек за копейки.
28 ноября 1966 года в Plaza приехали Генри Форд, Вивьен Ли, Фрэнк Синатра и Миа Фэрроу, князь Станислав Радзивилл, сестра Джона Кеннеди и другие легенды своего времени. А вот президента США Линдона Джонсона писатель вычеркнул из списка гостей. Кстати, черно-белый декор зала вдохновил Стэнли Кубрика на его культовый фильм «Космическая одиссея 2001 года». Уже на следующее утро новость о бале Трумена Капоте появилась в крупнейших изданиях с заголовком «Вечеринка тысячелетия».
Меню
Пожалуй, это самая простая часть подготовки. В понятие «кубинская кухня» включают кухню креольскую, африканскую, испанскую и многие другие. Рецепты по-домашнему просты. Основное блюдо для любого праздника – ajiaco из мяса цыпленка и ломтиков ветчины, тушеное в горшочках (рагу) или жареное на гриле с добавлением овощей. Кубинцы любят вкусно покушать, и особенно они любят мясо, поэтому смело ставьте на стол любые блюда из говядины, птицы, баранины и свинины. Используйте в процессе приготовления сладкий перец, батат, томаты, много лука и/или чеснока, черные бобы, пряные травы.
Не забудьте морепродукты и рыбу, без которых не обходится ни одно кубинское застолье. Из фруктов делайте упор на ананасы, виноград и яблоки, авокадо и кокосы, апельсины и др. цитрусы. Три главных напитка вечера – уже упомянутые ром и кофе, и традиционный коктейль «Мохито». На десерт – фруктовые салаты, нежные муссы и пудинги, много-много мороженого с карамелью, шоколадом, кусочками фруктов.
Но с Кубой гости свяжут разве что «Мохито». А у вас ведь вечеринка в кубинском стиле, поэтому добавьте атмосферы в сервировку стола. Например, положите под тарелки красные, синие и белые салфетки. Или сверните салфетки кофейного цвета в трубочку и проденьте в золотые кольца (да, да, опять сигары). Украсьте блюда и коктейли миниатюрными флажками, шляпами и, конечно, бутонами мариопоса – ведерко мастики стоит копейки, а вылепить такие простые лепестки сможет каждый, кто хоть раз держал в руках пластилин.
Корпоративная музыкальная вечеринка
«Вечер друзей» – простая и недорогая программа музыкальной корпоративной вечеринки. Цель этого корпоратива – непринуждённый отдых, веселье и общение в кругу коллег, друзей, партнёров. Оптимальный, проверенный временем сценарий корпоративной вечеринки – хорошая и разнообразная музыка, интересная конкурсная программа и конечно танцы.
Здесь нет сложной программы, запутанной сюжетной линии, приглашенных артистов и исполнителей. Всё очень просто – ваша компания, Ведущий вечера с помощником – аниматором и ди-джей.
Все компании – разные, поэтому музыкальный репертуар, наполнение конкурсной программы, возможные нюансы мы обязательно согласуем с Заказчиком.
Музыка
В богатой фонотеке наших ди-джеев большой запас музыки в различных музыкальных стилях. Наиболее востребованное музыкальное оформление корпоративных вечеринок – популярная современная музыка, хиты 70-90х в оригинале или в виде современных обработок, композиции из любимых фильмов.
Если в вашей компании есть особые музыкальные предпочтения – просьба заранее предупреждать об этом.
Громкость звука – частый предмет спора при организации корпоратива. Мы всегда стараемся найти компромисс между громкостью музыки с возможностью общаться и слышать друг друга.
Ведущие вечеринки
Ведущий – основная фигура на любой вечеринке. От его или её подготовки, обаяния, поведения, манеры общаться во многом зависит удачное проведение мероприятия.
Формат корпоративного праздника предъявляет повышенные требования к кандидатуре Ведущего. Здесь неприемлемы эксперименты и ведение мероприятия в «свадебном» стиле. Именно поэтому, мы очень тщательно подходим к подбору Ведущих.
Все наши Ведущие имеют значительный опыт ведения корпоративных мероприятий. Это помогает учитывать особенности корпоративной культуры компании Заказчика.
По требованию Заказчика могут быть предоставлены резюме Ведущих.
Развлечения
Основное направление кубинской эйфории – это жаркие, подвижные, веселые и заводные танцы! Румба и сальса, мамбо и ча-ча-ча под звуки национальной или популярной музыки. И совсем необязательно приглашать инструктора, можно просто двигаться в ритме праздника, глядя на подготовленного ведущего или запись, которую непременно нужно включить, если в помещении есть плазма.
Постройте все действо вокруг музыки и танцев, это несложно. Подойдут любые танцевальные конкурсы, если проявить толику фантазии. Не нужно выдумывать речи, сложные подводки и т.п., просто веселитесь, радуйтесь вечному лету и зажигайте, как самые настоящие кубинцы!
Крокодиловы страсти
Вообще кубинские крокодилы – малочисленный вид, но такие неприятные визиты иногда случаются. И, конечно, вашим гостям «повезло»!
Парней должно быть меньше на одного, чем девушек. Если с юморком, то можно проигнорировать этот момент, пусть некоторые парни тоже спасаются от зубастого хищника. Итак, все танцуют вперемешку. По оклику «Крокодил!» девушки запрыгивают на руки или забираются на спины к парням. Та девушка, которой не хватило парня, попадает в пасть крокодила. Ну, или просто выбывает из соревнования, если организатор – гуманный человек. Вместе с ней площадку покидает один любой парень (чтобы парней опять стало меньше на одного, чем девушек). Затем снова все танцуют, а по оклику – спасаются. И так до выявления самой быстрой и ловкой дамы.
Понаехали
На Кубе круглый год отдыхают толпы туристов, порой на пляже невозможно и шагу ступить. По сценарию на такой вот тесный пляж попали ваши друзья.
Наверняка многим знакома эта игра, именуемая танцами на газете. Чтобы добавить колорита, распечатайте кубинские газеты на тонких больших листах. Пары должны танцевать так, чтобы хоть краем обуви стоять на газете. По команде ведущего лист нужно сложить вдвое, затем еще и еще. Девушки все плотнее прижимаются к парням, устоять на маленьком квадратике все сложнее – кто справится с задачей?
Сезон дождей
Пары танцуют, ведущий хаотично произносит слова «Дождь», «Солнце», «Ветер». При слове «дождь» парень должен быстро надеть свою шляпу на девушку. При слове «ветер» – укрыть ее в своих объятиях. При слове «солнце» — снять шляпу и помахать ею перед лицом девушки, как веером. Ведущий старается запутать гостей, говорит все быстрее и чаще. Кто продержится до конца песни, не совершив ошибку?
Viva la libertad!
На щиколотки парня и девушки надевают не тугую резинку. Уделите минутку, сделайте красиво – цветочная гирлянда или картонные тематические фигурки на эластичной веревочке. Пара должна танцевать так, чтобы снять связывающую их резинку через голову, т.е. извиваться, изгибаться, задирать ноги, притираться друг к другу (несколько развязно, поэтому этот конкурс не всем подойдет). Побеждает пара, освободившаяся раньше других.
Во время отдыха устройте соревнование на самый вкусный «Мохито», приготовленный из предложенных ингредиентов, поиграйте в карты и кости, метайте дротики в Ф. Батиста, поиграйте в ассоциации или в вопросы-ответы на любые темы, так или иначе связанные с Кубой. Если есть возможность, пригласите настоящего табакеро – друзья наверняка будут с восторгом наблюдать за работой мастера! Подготовьте памятные подарки – открытки или картины с видами Кубы, сигары или настоящий кубинский кофе (ром?), книги Хемингуэя или CD с фильмами, действие которых происходит на Острове Свободы.
