Канапе с селедкой. 12 идей для фуршета по-русски!

Как украсить канапе с селедкой

1. Что намазать на хлеб для канапе со слабосоленой сельдью?

Это может быть не только сливочное масло или творожный сыр, а:

• масло с зеленью (на 50 г масла — 1 столовая ложка зелени)
• горчичное масло (на 50 г — чайная ложка горчицы на ваш выбор)
• смесь сливочного масла с тертым твердым сыром 1:1
• майонез с тертым на терке и отжатым маринованным огурцом

2. Как оформить канапе с сельдью?

• положить колечки лука репчатого или наколоть маленькие головки маринованного
• закрепить шпажкой кусочек болгарского перца, маслину, ломтик лимона или лайма, половинку помидора черри
• посыпать тмином, кориандром или кунжутом
• приколоть зубочисткой крест накрест два разрезанных наискосок перышка зеленого лука
• положить селедочную икру, если она попалась вам в рыбке
• свернуть длинный ломтик сельди для канапе рулетиком

Здравствуйте, дорогие читатели кулинарного блога! Если вы планируете фуршет, либо пикник на природе, предлагаем приготовить в качестве отличной закуски под водочку канапе с селедкой и черным хлебом: рецепт на шпажках.

Рецепт понятен и прост, время приготовления также минимально, если все компоненты заранее подготовлены. Съедается она моментально, так что лучше приготовить побольше подобных канапе на шпажках!

Способ приготовления:

1. Намазываем хлебные ломтики маслом. Чтобы упростить этот процесс, сначала намажьте большой кусок, а после разрежьте на требуемые по размерам квадратики. Вместо масла можете приготовить канапе с сыром мягких сортов, добавив в сырную массу мелко нарезанный укроп.

2. Разрежьте яйца вдоль пополам.

3. На каждый кусочек хлеба уложите вдоль половинку яйца.

4. Кусочки селедки нанизывайте на шпажки так, чтобы она напоминала паруса лодки. В данном случае лучше купить малосоленую, обычную сельдь и заранее очистить.

Вы еще не умеете быстро чистить сельдь? Давайте вам расскажем все хитрости!

1. На разделочную доску положите плотную бумагу, а сверху обычный полиэтиленовый пакет. 2. Разрежьте рыбку острым ножом по хребту, чтобы шкурочка хорошо отделилась. 3. Плавники и хвостик оставьте, а голову отрежьте. Пленка легко и быстро, как чулок, снимается именно по хребту. 4. Разрежьте пузико и достаньте внутренности. 5. Уберите внутри тщательно черную пленку и срежьте плавнички в области брюшка. 6. Филе от хребта отделяется просто ножом, после чего отделите хвост, и уберите плавник с хребта. Остатки длинных косточек проверьте на ощупь и извлеките их.

Не бойтесь пачкать руки, после процедуры разделки рыбы, промойте руки с лимоном, и запаха как не бывало.

Обращайте внимание на саму селедку, для засолки выбирайте замороженный продукт, который после разморозки не имеет ржавчины либо желтизны в области брюшка. Желтизна свидетельствует о вторичной заморозке продукта. Желтизна свидетельствует о вторичной заморозке продукта

Желтизна свидетельствует о вторичной заморозке продукта.

Размораживайте рыбу естественным способом, при комнатой температуре.

5. Сверху украсьте веточками укропа. Можно приготовить подобные кораблики и с огурцом, как свежим, так и маринованным, расположив его вместе с «парусом» на шпажке. Вот и готова «селедочная флотилия» к приему званых гостей.

Для посола рыбки сухим способом:

Приятного аппетита! Надеемся, что вам понравился наш подробный рецепт с фото. Спасибо, что следите за нашими обновлениями. Ждем ваши отзывы и пожелания!

Ни одно застолье не обходится без бутербродов под названием канапе. Эта закуска идеально подходит для рождественского стола и придает особое очарование вечеринкам. Как правило, канапе подаются как легкая закуска для аперитивов или коктейлей. Если вам еще не приходилось готовить канапе с селедкой, можете не сомневаться – это блюдо станет праздничным хитом.

Мини бутерброды с бородинским хлебом и селедкой

Всего за несколько минут пикантная, яркая, вкусная закуска будет приготовлена.

Состав продуктов:

• буханка бородинского хлеба;
• 1 селедка среднего размера;
• 1 фиолетовая луковица;
• сметана- 3 столовые ложки;
• хрен – 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

1. Готовим соленую рыбку: потрошим, убираем косточки, шкурку, режем порционными кусочками.
2. У хлеба срезаем твердые бока, нарезаем небольшими ломтями.
3. Режем колечками луковицу.
4. Сметану смешиваем с хреном, наносим на хлеб.
5. Сверху выкладываем селедку, на нее рассыпаем лук.
6. Украшаем веточками укропа.

Универсальный рецепт: все быстро и просто. Довольны останутся родные и гости. Селедочная закуска на ломтиках черного хлеба — классика жанра — готовится быстро, из популярных продуктов, уместна на любом застолье.

Как сделать бутерброды с селедкой теперь для вас не секрет. Самые простые, популярные и вкусные рецепты мы собрали и поделились с вами. Для приготовления не нужно много продуктов, а привлекают они своей экономией бюджета, огромным количеством разнообразия.

Основные ингредиенты – жирная слабосоленая сельдь, а также хлеб. Бутерброды можно приготовить в будни для своей семьи, на праздники украсить стол. Еще прекрасный вариант — взять канапе с собой на пикник или дачу.

Вам стоит познакомиться с предложенными рецептами. Вы можете брать ту зелень, которая по нраву. Использовать ваши любимые овощи. Эти бутерброды испортить не получиться. Селедка прекрасно сочетается с зеленым луком, кинзой петрушкой, базиликом. Предложите гостям старое блюдо в новом исполнении. Получится интересно!

Новые закуски под сериал – 8 рецептов. Видео

А сегодня рецепты из серии «побаловать себя любимого»! Готовятся проще комплексных ужинов, но в то же время не уступают по.

Ингредиенты

• Белки куриные — 1 шт.
• Вода — 140 мл
• Говядина мякоть — 300 г
• Говяжий фарш — 250 г
• Говяжий фарш — 300 г
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Кориандр молотый — 0.33 ч. л.
• Кориандр сухой — 0.25 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Лук сушёный — 0.5 ч. л.
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
• Молоко — 150 мл
• Молоко — 300 мл
• Мука пшеничная — 140 г
• Мука пшеничная — 160 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 200 г
• Орех мускатный — 1 г
• Панировочные сухари — 30 г
• Панировочные сухари — 30 г
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 2 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Петрушка сушёная — 2 ч. л.
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Разрыхлитель — 5 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сосиски молочные — 6 шт.
• Сосиски молочные — 6 шт.
• Сосиски молочные — 1 г
• Соус Вустерский — 2 ст. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Соус Терияки — 2 ст. л.
• Сыр твёрдый — 300 г
• Сыр твёрдый — 150 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г
• Укроп сухой — 0.5 ч. л.
• Хлеб для тостов — 5 кусок
• Чеснок — 2 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Простые канапе с черным хлебом и селедкой

Селедка идеально сочетается с черным хлебом. Чтобы он хорошо резался, лучше взять не слишком свежий батон. При желании по этому рецепту можно приготовить канапе с гренками из черного хлеба. Для этой цели кусочки нужно будет обжарить или подсушить на огне.

Необходимые продукты:

• 3 ломтика ржаного хлеба;
• филе очищенной сельди;
• 1/3 лимона;
• красный перец свежий;
• свежий огурец;
• сливочное масло;
• зелень (петрушка, кинза);
• тертый мускатный орех;
• шпажки или зубочистки.

Приготовление:

1. Разрежьте ломтики хлеба на куски нужного размера или кружочки. Они должны быть такого же размера, что и кусочки селедки.
2. Просушите или обжарьте хлеб (можно этого и не делать). Намажьте каждый кусочек сливочным маслом. Чтобы оно хорошо намазывалось, достаньте его заранее из холодильника.
3. Очищенную от кости и шкуры сельдь нарезать тонкими слайсами. Делать это нужно очень острым ножом. Ставить нож следует наискось – тогда получатся особенно красивые кусочки. Сбрызнуть ее лимонным соком.
4. Ломтики смазанного хлеба слегка присыпать мускатным орехом.
5. Сверху выложить селедку, накрыть слайсами свежего огурца.
6. На шпажку надеть по кусочку красного перца, после чего скрепить ею весь бутерброд.
7. Так поступить со всеми продуктами и украсить порции веточками зелени.

Watch this video on YouTube

С колбасой и сыром

Эта закуска готовится быстро и просто. Но на столе смотрится красиво и празднично. Ее вполне можно приготовить на семейный новогодний ужин.

Какие продукты надо подготовить:

• 150 г белого хлеба (багет);
• 100 г сырокопченой колбасы;
• 1 огурец;
• 2-3 небольших помидорчиков;
• 50 г твердого сыра;
• 10 оливок без косточек.

Как приготовить

Хлеб порезать кусочками в 1 см толщиной, выложить на противень и подсушить в духовке. Овощи помыть и высушить. Оливки порезать на половинки. С огурцов сделать тонкие слайсы, снимая пластинки по вдоль. Удобно их резать овощечисткой.

Помидоры порезать кружочками тонкими. Такими же тонкими сделать пластинки сыра, либо вырезать из пластин кружочки, по размеру хлебных гренок.

Гренки накройте ломтиками сыра, при желании их можно немного смазать майонезом. На сыр положите помидорные кружочки.

На каждую шпажку нанизывайте сначала оливку, после слайс огурца, свернув его волной.

А к огурцу добавьте колбасу, свернув ее рулончиком.

Эту заготовку на шпажках присоедините к гренке с помидором.

Канапе «Богатые»

Принято считать, что канапе — это предельно простое блюдо, для приготовления которого требуется минимум продуктов. «Богатые» канапе разрушают эти стереотипы.

Ингредиенты:

• Сельдь — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Хлеб чёрный — по вкусу
• Жидкий плавленный сырок — 100 гр.
• Шампиньоны маринованные — 50 гр.
• Укроп — 1 ст. л.

Приготовление:

Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. Шампиньоны промываем и мелко нарезаем. Филе сельди смазываем сырком, посыпаем грибами и зеленью.

Теперь филе скручиваем в рулетик, который потом оборачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 2 часа. По истечении этого времени вынимаем рулет из холодильника, очищаем от плёнки и нарезаем кружочками.

Чёрный хлеб нарезаем пластинами толщиной около 1 см, а потом вырезаем из них кружочки. Эти кружочки следует совсем немного подсушить в духовке, а потом остудить. На остывший хлеб намазываем тонким слоем сырок, потом выкладываем поверх сырка по одному кружочку из сельди, по кусочку помидора и по веточке зелени. Приятного аппетита!

Приготовление

1. Чтобы приготовить канапе с сельдью первым делом необходимо подготовить саму селедочку. Селедку аккуратно очистим от пленки, чтобы не повредить рыбу. Отрежем голову с хвостом и плавниками. Вспорим брюшко и удалим внутренности. С внутренней стороны снимем черную пленку. Затем рыбу по хребту разделим на два филе. С каждого достанем мелкие косточки. Ополоснем сельдь под проточной водой и насухо протрем бумажной салфеткой. Если сельдь окажется слишком соленая, то ее предварительно вымочите, тогда закуска с ней получится более нежной на вкус. Для этого используйте кипяченую воду комнатной температуры или молоко.

2. Острым ножом разрежем рыбку порционными кусочками, примерно по 1,5 см, чтобы канапе с сельдью аккуратно смотрелись на сервировочном блюде.

3. Хлеб нарежем дольками, их толщина может быть разная 0,5-1 см. Чем тоньше кусочек, тем красивее закуска. Хлебные ломтики смажем сливочным маслом и нарежем шириной по размеру сельди. Кстати, хлеб можно обжарить в сковороде на масле или подсушить в духовке до образования румяной корочки, при этом он не должен быть сильно засушен. Также вместо него подойдет отварной картофель, а вместо сливочного масла — мягкий плавленый сыр или пастообразная смесь. Такое канапе тоже будет очень вкусным и привлекательным.

4. Яблоко помоем, специальным ножом удалим сердцевину и нарежем дольками по 3-5 мм (можно сердцевину вырезать и обычным ножом). Уложим их на хлеб с маслом.

5. Яйца отварим вкрутую, 8-10 минут (время отваривания зависит от размера яиц). После опустим в холодную воду, чтобы они охладились. Очистим и нарежем дольками, которые расположим сверху яблок.

6. На каждый хлебный кусочек положим ломтик селедки и скрепим закуску зубочисткой, чтобы она хорошо держалась.

7. Теперь праздничное угощение можно выложить на сервировочное блюдо и подавать к новогоднему столу. Канапе с сельдью — это красочное кушанье, которое точно не оставит гостей равнодушными.

PS: Как вы могли заметить, что сборка канапе – это минутное дело. Но при условии, что все готово. Вы можете ингредиенты нарезать заранее и разложить по чистым отдельным посудочкам, а перед застольем соорудить миниатюрные бутерброды. Однако яблоко советую заблаговременно не нарезать, поскольку оно потемнеет. Либо его сбрызните лимонным соком.

Предлагаю посмотреть рецепт приготовления от Юлии Высоцкой еще одной закуски с сельдью и яйцом.

Друзья, а вы уже продумали, какие закуски будут у вас стоять на новогоднем столе? Если еще нет,  то обратите свое внимание на этот простой и вкусный рецептик праздничной, холодной закуски. Еще вкусные рецепты:. Еще вкусные рецепты:

Еще вкусные рецепты:

Как засолить селедку целиком в домашних условиях, рецепт с пошаговыми фотографиями

Грибная закуска: вкусный, ароматный паштет из шампиньонов

Паштет из субпродуктов в домашних условиях

Яйца, фаршированные шампиньонами, простая и вкусная закуска на скорую руку

Закусочные бутерброды

Это одни из самых легких и быстрых закусок. Они для нас самые привычные и наиболее распространенные. Тем не менее, бутерброды – очень сытные и бюджетные. Для них обычно используют пшеничный или ржаной хлеб. В состав входят продукты, хорошо сочетающиеся по вкусу и цвету. Хранятся в холодильнике непродолжительное время.

С консервированным тунцом, огурцом и яйцами

Компоненты:

• багет – ½ штуки;
• огурец (свежий) – 1 штука;
• яйцо – 1 штука;
• консервированный тунец – 1 банка;
• майонез – 2 ч. ложки.

Приготовление:

1. Нарежьте тонкими ломтиками багет. Примерная ширина – 1 сантиметр. Если будет меньше, то бутерброд может развалиться.
2. Отварите яйца вкрутую.
3. Отделите белок от желтка.
4. Белок натрите на мелкой терке. Смешайте его с майонезом.
5. Намажьте белковую массу на багет.
6. Сверху, выложите кусочек консервированного тунца. Расположите его сбоку.
7. Огурец нарежьте тонкими кольцами. Положите его возле тунца.
8. Желток натрите на средней терке и притрусите им огурец.
9. Вот и все. Закусочные бутерброды готовы!

Watch this video on YouTube

Горячие бутерброды с помидорами и беконом

Ингредиенты:

• батон – 1 штука;
• майонез – по вкусу;
• бекон – 0,15 кг;
• сыр – 0,1 кг;
• помидор – 1 штука;
• зелень – для украшения.

Приготовление:

1. Сразу поставьте духовой шкаф на 200 градусов, чтобы он успел нагреться.
2. Нарежьте хлеб тонкими ломтиками.
3. Смажьте все кусочки слоем майонеза.
4. Помидоры нарежьте тонкими кольцами.
5. Бекон нарежьте полосками и выложите его на помидоры.
6. Натрите сыр на средней терке и присыпьте им бутерброды.
7. Отправляйте закуску с беконом в горячую духовку на 2-3 минуты. Нужно, чтобы сыр расплавился и немного подрумянился.
8. Готовые бутерброды украсьте свежей зеленью, и подавайте к столу.

Watch this video on YouTube

Закуска из шпротов, черного хлеба и чеснока

Ингредиенты:

• шпроты – 0,16 кг;
• майонез – 2 ст. ложки;
• бородинский хлеб – 10 кусочков;
• зеленый лук – по вкусу;
• куриные яйца – 2 штуки;
• чеснок – 1-2 зубка;
• соленый огурец – 1 штука.

Приготовление:

1. Очень мелко нарежьте зеленый лук.
2. Чеснок раздавите прессом.
3. Сделайте соус, смешайте лук, чеснок и майонез.
4. Огурцы нарежьте тонкими кольцами.
5. Яйца натрите на крупной терке.
6. Смажьте все кусочки хлеба майонезным соусом.
7. Выложите слой натертых яиц.
8. Теперь положите колечко огурца и одну шпротину.
9. Закуска из шпротов готова! Украсьте бутерброды веточками зеленого лука.

Watch this video on YouTube

Оригинальная закуска с печенью трески и апельсинами

Ингредиенты:

• багет – 8 ломтиков;
• паприка (копченая) – 1 щепотка;
• майонез – 1,5 ст. ложки;
• печень трески – 1 банка;
• чеснок – 1 зубок;
• лимон (небольшой) – 1 штука;
• сыр чеддер – 30 грамм;
• свежая зелень – для подачи;
• апельсин – 1 штука;
• яйцо – 1 штука.

Приготовление:

1. Печень трески промните вилкой или измельчите в блендере.
2. Кожуру лимона натрите на мелкой терке.
3. Яйцо отварите, и натрите на терке.
4. Апельсин разрежьте на две части и аккуратно вытащите всю мякоть. Нарежьте ее мелкими кубиками
5. Сыр натрите на терке, используя средние звенья овощерезки.
6. В глубокой миске соедините такие компоненты: печень трески; мякоть апельсина; цедру лимона; майонез; копченая паприка; яйца; чеснок.
7. Багет разрежьте на порционные кусочки. Обжарьте их на сухой сковороде по 30 секунд с каждой стороны. В идеале – жарить нужно на сковороде-гриль, тогда на хлебе будут красивые темные полосочки.
8. Намажьте ломтики багета печеночной массой. Сверху разложите листочки свежей зелени.

С селедкой и киви

Это одна из самых необычных закусок. Но если вы не боитесь экспериментировать, то смело делайте такие бутерброды.

Ингредиенты:

• черный хлеб – несколько ломтиков;
• киви – 1-2 штуки;
• сливочный сыр – 0,1 кг;
• помидор – 1 штука;
• филе слабосоленой сельди – 0,15 кг;
• зелень – для подачи.

Приготовление:

1. Стаканом или чашкой вырежьте из черного хлеба аккуратные кружочки.
2. Смажьте каждый ломтик сливочным сыром.
3. С киви снимите кожуру и нарежьте его кружочками.
4. Помидор нарежьте ломтиками средней величины.
5. Филе сельди разрежьте на маленькие порционные кусочки. Если попадутся косточки – обязательно вытаскивайте их.
6. На смазанный хлеб положите киви.
7. Сверху выложите кусочек сельди и помидора. Размещать вы их можете по своему усмотрению.
8. Закуска из сельди готова! Украсьте ее зеленью и выносите закуску на праздничный стол.

Компоненты:

• зерновой хлеб – 0,1 кг;
• сливочное масло (можно заменить крем-сыром) – 90 грамм;
• красная икра – 50 грамм;
• свежий укроп – для украшения.

Приготовление:

1. Хлеб разрежьте наискосок пополам, чтобы получились треугольники.
2. Смажьте каждый ломтик маслом или крем-сыром.
3. На край положите немного красной икры.
4. На свободную сторону хлеба положите веточку укропа. Вот и все, бутерброды готовы.

Watch this video on YouTube

Рецепты бутербродов с сельдью

Все рецепты бутербродов с сельдью были не раз использованы для приготовления блюд. Они относятся к рецептам бутербродов

Также обратите внимание на собранные у нас рецепты бутербродов с семгой

Канапе с сельдью

Филе сельди вымочите в молоке, нарежьте ломтиками. Из ломтиков хлеба с помощью выемок вырежьте кружочки. Картофель очистите, нарежьте соломкой, обжарьте во фритюре. Яблоко, очистив от сердцевины, нарежьте соломкой. Соедините картофель с яблоком, добавьте майонез и пе. Потребуется: хлеб – 8 ломтиков, филе сельди – 100 г, растительное масло – 1 стакан, картофель – 2 шт., яблоко – 1 шт., майонез – 2/3 стакана

Бутерброды с рубленой сельдью и сладким перцем

Хлеб, нарезанный ломтиками толщиной 1 см, намажьте маслом, положите перец, на него — рубленую сельдь, сельдь посыпьте рубленым яйцом и мелко нарезанным луком. Потребуется: хлеб пшеничный или ржаной – 4 ломтика, сельдь рубленая – 1/2 стакана, перец стручковый консервированный рубленый – 1 ст. ложка, сливочное масло или маргарин – 1 ст. ложка, яйцо – 1 шт., зеленый лук рубленый – 1 ст. ложка

Бутерброды с сельдью (3)

Хлеб нарежьте ломтиками, смажьте каждый маслом. Уложите на них филе сельди, нарезанное кусочками, смажьте их горчицей. При подаче оформите бутерброды зеленью. Потребуется: хлеб ржаной – 160 г, филе соленой сельди – 150 г, сливочное масло – 40 г, горчица – 1 ч. ложка

Творог дважды пропусти с сельдью и анчоусами через мясорубку или измельчи блендером. Добавь майонез, перемешай. Смажь полученной массой ломтики хлеба. Можно украсить бутерброды с помощью кондитерского шприца или мешочка, скажем, «розочками». Потребуется: хлеб – 500 г, творог – 100 г, анчоусы – 50 г, майонез – 2 ст. ложки, филе сельди – 1 шт.

Бутерброд с сельдью и яйцом

На ломтик хлеба положить филе сельди и кружочек вареного яйца. Выход: 80 г Потребуется: филе сельди – 30 г, яйцо – 1/4 шт., хлеб пшеничный (ржаной) – 40 г

Бутерброды с сельдью (2)

Ломтики хлеба смажьте маслом и разложите на них по кусочку сельди. С одной стороны от сельди поместите на бутерброд мелко нарезанные огурцы, а с другой — зелень. Потребуется: хлеб ржаной – 6 ломтиков, филе соленой сельди – 12 кусочков, сливочное масло – 6 ч. ложек, огурцы маринованные – 6 шт., зелень петрушки мелко рубленная – 3 ст. ложки

Бутерброд с сельдью

Хлеб нарезать квадратами, на каждый уложить ломтик огурца, затем — ломтик сельди. Оформить долькой яйца, «сеточкой» из майонеза и зеленью петрушки. Потребуется: хлеб ржаной – 2 ломтика, филе соленой сельди – 60 г, яйцо вареное – 1/2 шт., огурец – 2-4 ломтика, майонез – 1 ст. ложка, зелень петрушки

Бутерброды с сельдью

На хлеб тонким слоем намазать горчицу, положить огурец, затем сельдь, лимончик. Украсить зеленью (укропом).Приятного аппетита! Потребуется: хлеб, сельдь с/с, огурец свежий, лимон, горчица, укроп

Бутерброды с сельдью

1. На масле обжарить хлеб с двух сторон до золотистой корочки, периодически добавляя масло. Но не лейте сразу много, чтобы хлеб не пропитался полностью маслом. Буквально по 1 ст.л. на каждую сторону. 2. Чеснок пропустить через пресс и смешать со сливочным маслом. Ту. Потребуется: 10 ломтиков белого хлеба, 1 селедка или 2 филе, 3 маринованых огурца, 5 долек чеснока, 100 грамм сливочного масла, 150 мл. оливкового или растительного масла, майонез по желанию, зелень укропа;

Русский бутерброд с сельдью

Филе сельди нарезать небольшими кусочками. С огурцов снять кожуру и нарезать длинными полосками. Мелко искрошить лук. Укроп или петрушку порубить. Нарезать хлеб, смазать его сыром, щедро присыпать луком. На каждый кусок хлеба положить сверху по 3 кусочка огурца, 3—4 . Потребуется: 2 филе сельди (по 150 г каждое), 1/2 буханки черного хлеба, например бородинского, 400 г сливочного сыра (типа филадельфии), 4 огурца, пучок шнитт-лука или обыкновенного зеленого лука, пучок укропа или петрушки