Как выбрать подходящее место для проведения юбилея?

Сервис — без него никуда!

Тщательно расспросите менеджера по бронированию конкретного зала о качестве сервиса (конечно, он будет хвалить своих сотрудников. Но вы можете немножко схитрить: приходите в ресторан, как гости в выходной день (повышенная нагрузка), чтобы посмотреть, как справляется обслуживающий персонал. Активны ли официанты, готовы ли они помочь посетителям?

На этом звене цепи вы должны обговорить с владельцами или менеджером по бронированию возможность заказать ведущего, флориста, декоратора, музыкантов. Обязательно внесите количество официантов, обслуживающих банкет, в условия договора. Часто случается так, что при большом количестве посетителей число официантов для банкета уменьшают. Это недопустимо, потому что снижает качество обслуживания праздника.

Пейнтбол или лазертаг

Молодым и активным прямая дорога в тематические парки игры в пейнтбол или лазертаг. Здесь на свежем воздухе вся компания набегается и навеселиться, заодно можно определить, кто из друзей самый быстрый и точный.

После активного времяпрепровождения в беседках (они есть практически в каждом парке) можно организовать пикник на природе.

Выбрав эти места, вы наверняка удивите своих гостей и проведете незабываемые часы на свежем воздухе. Ведь за работой и рутинными заботами мы редко позволяем себе так развлечься.

Внимание! Лазертаг – это имитация боевого сражения с использованием лазерного оружия.

8 основных критериев выбора

Часто организаторы бизнес-мероприятий выбирают площадку по отдельным критериям. Например, доступный бюджет или общая вместимость. Но проблемы могут появиться в тот момент, когда зал уже нужно готовить к встрече гостей. Например, не получится выделить отдельную зону для регистрации, негде будет установить пресс-вол, а оборудование для показа презентации просто откажется работать. Чтобы такого не случилось, обязательно учитывайте все основные критерии при выборе площадки.

1. Размер помещения. Перед началом поиска определите, сколько человек будет присутствовать на вашем мероприятии. Если гостей планируется немного, не арендуйте большие пространства — это не произведет впечатления на участников. Когда площадка рассчитана на 500 человек, а присутствовать будет не больше сотни гостей, им будет неуютно сидеть в центре огромного зала на пяти рядах стульев. Со стороны это будет выглядеть так, как будто к вам пришло меньше людей, чем вы планировали.

Подсказка. Площадь помещения должна быть примерно в два раза больше, чем планируемое количество гостей. Например, для 20 гостей подойдет зал до 50 кв.метров. Если вы ждете 50 человек, можно выбирать помещение до 100 кв.метров.

2. Расположение. Участники мероприятия не должны заблудиться по дороге к месту встречи, поэтому хорошая транспортная доступность очень важна. Подумайте и о том, как гости будут приезжать к вам:

если на личном автомобиле, выбирайте площадку в центре, недалеко от дороги;
если на метро, то поблизости от одной из станций.

3. Парковка. Если человек долго будет искать место для парковки, есть вероятность, что ему просто не хватит терпения. Так можно легко потерять своих участников. Чтобы этого не произошло, выбирайте площадки с удобным городским или частным паркингом. Дополнительным приятным бонусом для участников станет парковка за счет организаторов.

4. Welcome-зона и зона регистрации. Стол с регистрацией участников не должен встречать их у самого входа. В идеале сначала гости попадают в welcome-зону, где их приветливо встречают, забирают верхнюю одежду и приглашают пройти дальше. Следом — просторная зона регистрации и лишь после этого — основной зал.

5. Место для кофе-брейка. Для этой зоны также лучше предусмотреть отдельное помещение

Иначе, готовясь к перерыву на кофе и выставляя закуски, вы рискуете отвлечь внимание участников от самой конференции. Вкусные запахи свежих булочек, кофе и закусок не дадут сосредоточиться на работе

В зоне для кофе-брейка расставьте столы так, чтобы гостям не было тесно. Если вы используете одноразовую посуду, не забудьте о мусорных контейнерах, чтобы пластиковые стаканчики и тарелки не стояли горами на столах.

Кстати. Чтобы не ломать голову, чем накормить гостей в перерыве, пригласите службу кейтеринга. Заранее уточните у менеджера площадки наличие такой возможности.

6. Техническая оснащенность. Наличие колонок, микрофона, большого экрана и проектора — необходимый минимум оборудования для любого бизнес-мероприятия. Оптимально, если его аренда уже входит в стоимость площадки.

7. Место для фотозоны

Обратите внимание, можно ли выделить место для бренд-волла или организации тематической фотозоны. Нельзя устанавливать пресс-вол в узком проходе или рядом со входом

Для этого необходимо удобное пространство, чтобы вся зона попадала в объектив фотографа.

8. Мебель. Вам понадобятся стулья для размещения участников, столы для кофе-брейка и зоны регистрации, а также удобные диваны для отдыха и приятного общения в lounge-зоне

Даже самый лучший докладчик не сможет захватить внимание гостей, если не будет организовано комфортное размещение

Как выбрать лучший банкетный зал?

Вы уже определились с датой события, количеством человек и желаемым ходом вечеринки. Осталось подобрать наиболее подходящий вариант для проведения торжества.

Так на что же обратить внимание при выборе места?

Расположение

Идеально, если заведение расположено в центре населенного пункта. Так проще сориентировать гостей, у них не возникнет проблем с транспортом.

Но, вместе с тем, следует помнить и о минусах подобного выбора:

большая стоимость из расчета на одного человека;
перегруженность залов;
обязательность раннего бронирования;
часто невозвратная предоплата;
невозможность снять ресторан «только для себя» или огромные средства, которые нужно на это потратить.

Иногда рестораны, расположенные дальше от центральной части города, оказываются не только выгоднее, но и комфортнее с точки зрения сервиса, удобства размещения и качества еды. Советуем каждый вариант рассматривать отдельно. Так как цена на такси или общественный транспорт, которую заплатите вы и гости, может оказаться несравнимо меньше, нежели переплата за аренду помещения в центре. Поэтому оценивайте комплексно, со всех сторон.

ВАЖНО: просматривая несколько ресторанов и залов, сделайте табличку. В одной колонке — плюсы заведения, в другой — его минусы

А потом сравните общие итоги. Это позволит вам быть объективными и рациональными.

Качество меню

Очень значимый момент при подборе ресторана — разновидность кухни, главные блюда, расклад продуктов для банкета. Так, подумайте, будут ли готовы ваши гости впервые попробовать корейскую или китайскую (например, пищу)? Есть ли среди гостей люди пожилые или, напротив, дети, а также приглашенные с особенностями питания. Отталкиваясь от ответов на эти вопросы, делайте выбор в пользу конкретного меню.

Что знакомо и вкусно большинству россиян? На наш взгляд, всегда актуальны будут европейская, русская, кавказская и итальянская кухни. Это беспроигрышный вариант, который порадует всех собравшихся.

Сервис и обслуживание

Тот самый случай, когда размеры заведения и его востребованность могут сослужить плохую службу. И, как показывает практика, качество обслуживания может быть низким даже в самых популярных ресторанах.

Поэтому рекомендуем перед окончательным решением посетить банкетный зал, понаблюдать за работой официантов при заказе, сделать заказ самостоятельно и оценить сервис

Также немаловажно уточнить, сколько официантов обслуживают банкеты. Если это один сотрудник, а гостей у вас более 10, лучше выбрать другое заведение

Осведомитесь, сколько людей будут помогать с банкетом в случае полной загрузки залов. Так, обещанное трио официантов может превратиться в единственного сотрудника. А в ответ на претензии, администратор разведет руками: «Что делать? Загрузка большая!». Обговаривайте все ЗАРАНЕЕ!

Оформление зала

Такой значимый вопрос, как необходимость декорирования и украшения зала следует проговорить до заключения договора с рестораном. Почему? Потому что существует такая вещь, как недопонимание. Вы ожидаете одного, ресторан предлагает другое. В итоге можно получить расстройство в результате. А разве это кому-то нужно?

ВАЖНО: посмотрите варианты декора, предлагаемые в зале

Уточните, можно ли изменить или добавить элементы декора? Если такая услуга есть, то обратите внимание на прайс

Пространство для праздника и техническая подготовленность

Почему это нужно продумать? Вот представьте, вы знаете, что мероприятие будет масштабным. Приглашено 50 гостей, разработана программа, обговорена и утверждена стоимость. Но именинник попросил устроить фейерверк и пригласить любимого диджея на свой праздник.

Разве можно отказать юбиляру? Конечно же нет! Поэтому вы с готовностью договариваетесь с исполнителями и закупаете все для иллюминации. И только потом понимаете, что площадки для фейерверка возле ресторана нет. Или вообще в этом месте подобное шоу устроить невозможно.

Во избежание проблемных моментов, продумайте и обсудите с администратором заведения все развлечения до заключения договора, а также укажите требования по ним в самом документе.

Следуя нашим нехитрым рекомендациям, вы сможете организовать самый запоминающийся, яркий, незабываемый праздник! Ну, а мы, ждем вас к себе «на огонек»!

Планирование праздника

День рождения – особый праздник для всех. Обычай поздравлять и отмечать уходит глубоко в историю. Издавна люди желали разделить личный день со своими родственниками и друзьями. К тому же это отличный повод сказать много теплых и приятных слов имениннику, пожелать ему всего наилучшего.

Как и любой другой праздник, проведение дня рождения нужно планировать. Эти заботы можно поручить профессионалам – специальным ивент-агентствам, которые организуют все, от декорирования места проведения и до посуды на столах.

Но мы хотим отметить свой личный праздник необычно и в то же время недорого, поэтому составить короткий план нужно самостоятельно. Но со списком гостей, как правило, проблем не бывает, а вот с местом, где соберутся друзья возникают проблемы.

Главные факторы, которые влияют на выбор места проведения:

количество приглашенных гостей;
время года и дня;
бюджет;
собственные предпочтения.

Предлагаем вам 10 вариантов мест проведения дня рождения. Выбор за вами!

Мастер-классы для гостей

Часто на мероприятиях проводятся такие мастер-классы, на которых гости сами себе делают подарочек в память о празднике. Какие-то сложные изделия (типа шоколадных конфет ручной работы) не затевайте. А вот роспись пряников вполне можно организовать, и нравится это делать не только детям. Для этого нужно поставить дополнительный стол и стулья на 4-5 человек (пряники можно раскрашивать поочередно). В специальных магазинах почти в каждом городе продаются имбирные пряники разной формы (просто болванки без украшений) и мешочки с разноцветной глазурью. Еще есть красивая посыпка и упаковка.

О том, как именно расписывать пряники, можно посмотреть на роликах youtube.ru. Не забудьте о маленьких прозрачных пакетиках и красивых ленточках.

Конкурсы на юбилей 50 лет

Позвони мне, позвони

Кто из гостей лучше всего знает юбиляра? Выяснится во время веселого конкурса! Для него вам нужно подготовить телефон с номером, которые не знает ни один из гостей. Заранее составьте вопросы, на которые можно ответить цифрами из этого номера. Самое главное, чтобы гости не выкрикивали правильные ответы, а набирали их в своем телефоне. Например, у вас есть номер 8-915-234-50-67

Значит, вопросы могут звучать так:

В каком месяце родился юбиляр? (август — 8)

В каком классе он познакомился с супругой? (9)

Сколько у него братьев или сестер? (1)

Какого числа родился именинник? (23)

Сколько детей у юбиляра? (4)

Сколько ему сегодня исполнилось? (50)

Какой номер квартиры именинника? (67)

Гость, который первым сможет дозвониться вам по этому номеру в конце конкурса, получает памятный подарок.

Интересная история

Классным конкурсом на юбилей 50 лет будет задание для гостей вспомнить самую веселую историю, связанную с юбиляром. Так вы все от души посмеетесь, а автора самой безбашенной истории выявите в конце по аплодисментам зала и наградите сувениром и дружескими объятиями!

Песня юбиляру

В этой веселой игре можно задействовать всех гостей почти одновременно. Их задача — пропеть кусочки песен, в которых упоминаются какие-либо характеристики именинника: имя, профессия, увлечения, характер, внешность. Победителем становится гость, вспомнивший большее количество песен.

Музыкальные задания

Я набрасываю идеи тематическими блоками. Когда будете составлять сценарий своего домашнего юбилея, чередуйте разные по типу задания, чтобы не было однообразия. Сейчас даю сразу несколько музыкальных идей.

Сценарий «С песней по жизни»

Идею такого сценария для домашнего юбилея я публиковала вот в этой статье. Если юбиляр любил передачи «Песня года» и по сей день с удовольствием слушает «Ретро fm», смело беритесь за подготовку такого праздника. Будет яркий танцевально-песенный марафон из самых убойных хитов, подобранных специально для именинника.

Хор «мальчиков» и «девочек»

Сразу скажу — никакой современный человек не знает слова песен от начала до конца. Поэтому выбирайте две песни, которые легко петь хором, распечатайте слова крупным шрифтом и раздайте хорам.

Сначала вызывайте «на сцену» всех девочек от 2-х до 82 лет. Пусть исполнят что-то очень известное, хоть «Мы желаем счастья вам». Минусовку включать не советую — мало кто попадает в нее без репетиций. Пусть Стас Намин и поет всю песню вместе в вашими гостями.

Потом приглашайте мальчиков всех-всех. Даже грудничков. Пусть поют что-нибудь мужественное.

Детский шумовой оркестр

Предоставьте детям возможность поздравить юбиляра. На репетиции у нас времени нет, поэтому смело организуйте с ними веселый шумовой оркестр из подручных материалов. О том, какие именно это могут быть «инструменты» и какую взять музыку, я писала здесь.

Необыкновенный концерт

Есть люди, которые очень любят выступать на таких праздниках. Поют песни-переделки, читают стихи, играют на гитаре, танцуют и даже показывают фокусы. Весь этот концерт может быть подготовлен вами заранее. Ведь вы же знаете, что люди все равно что-то захотят исполнить, просто все будет без заминок и пауз. Подготовьте минусовки или сделайте закладки на караоке-сайтах, проверьте колонки для громкого звучания, положите рядом гитару, найдите аксессуары для выступления детей и т.д.

Если перед каждым выступлением делать оригинальное объявление номера — все будет вообще профессионально!

Застолье дома или на природе

Банальные решения, но все же имеющие право на существование. Можно накрыть дома богатый стол и пригласить всех самых близких, чтобы в спокойной обстановке отметить свой праздник.

Герои из мультфильмов и клоуны добавят изюминку детскому празднику

Домашнее застолье разнообразьте конкурсами и другой культурной программой – поиграйте в веселые игры, подготовьте видеозаписи с прошлых встреч. Если вам это трудно сделать, то наверняка в вашей компании есть инициативный веселый человек, который с радостью возьмется за сценарий проведения, а вам только останется готовить и убирать. Не хотите стоять у плиты? Закажите выездное обслуживание, многие рестораны его предлагают.

Добавить изюминки празднику можно с помощью приглашенных артистов. Для детей подойдут клоуны, мультяшные герои, куклы, ну а взрослым гостям можно заказать стриптизера, стриптизершу или обоих сразу в зависимости от круга приглашенных гостей.

Отличной идеей станет проведение тематического вечера на дому – костюмированного бала, пиратского праздника, дня рождения в восточной тематике. Всем гостям понравится и останутся отличные фотографии на память.

Чтобы в свой день не чувствовать усталости от рутинного стояния возле плиты и уборки квартиры, можно празднование перенести на свежий воздух. Здесь в застольное меню можно добавить приготовленные на костре или мангале блюда, а также заняться активными играми на природе.

Советы и пожелания для яркого торжества

Закажите фото- и видеосъемку

Если вы решили отпраздновать День рождения в ресторане, пригласите профессионалов, которые смогут сделать удачные кадры веселых конкурсов, застольных поздравлений, а также памятное коллективное фото всех присутствующих.

Если вы попросите кого-то из гостей фотографировать или снимать видео, он окажется “за бортом” этого праздника, не сможет отдохнуть и расслабиться вместе с остальными и не попадет в памятные кадры.

Дополните развлекательную программу красочным шоу

Это — отличная идея, если вы решили отметить День рождения ребенка в ресторане. Хотя не только дети, но и взрослые любят захватывающие шоу-программы с участием фокусников, иллюзионистов, акробатов и т.д.

Самые фееричные варианты — лазерное или световое шоу. Если праздник проходит в открытом кафе, можно удивить гостей волнующим файер-шоу (из соображений безопасности заранее следует обговорить этот пункт развлечений с администрацией заведения).

Видеоролик об имениннике

Настоящим сюрпризом для виновника торжества станет ролик с поздравлениями от близких, друзей и старых знакомых. Другой вариант — создать слайд-шоу из фотографий, отражающих наиболее значимые события в жизни именинника, начиная с детских лет.

Оригинальное решение — вмонтировать в фильм поздравительные фразы из популярных кинолент, якобы адресованные юбиляру. Такой фильм, показанный на большом экране, станет “изюминкой” торжества.

Книга пожеланий имениннику

Отличная идея — принести на праздник красочно оформленный альбом для пожеланий и оставить его на видном месте. В течение праздника гости будут записывать свои мысли, пожелания и напутствия виновнику торжества.

Более продвинутая идея — создать для именинника персональный сайт и открыть его на компьютере или ноутбуке, пригласив гостей оставить памятную запись в специальном разделе для пожеланий.

Шуточные грамоты для всех гостей

В конце праздника можно развеселить всех присутствующих забавными памятными сувенирами, параллельно подводя итоги проведенного мероприятия.

В торжественной обстановке вручите каждому гостю грамоту или диплом за первое место в определенной номинации.

Для этого нужно внимательно наблюдать за всеми приглашенными, чтобы объективно оценить их таланты и умения.

Примеры таких номинаций:

“Прикроешь если что” (самому преданному другу или коллеге);
“Была у Зверева в гостях” (самой стильной гостье);
“Каменный гость” (человеку, просидевшему весь праздник на своем месте);
“Какой праздник без вина” (тому, кто расслабился больше всего);
“Кто ходить в гости по утрам” (самому первому гостю) и т.д.

Чтобы красочно отметить День рождения в ресторане, нужно учесть много нюансов.

Однако помните, что кроме вкладывания средств следует включить свою фантазию и дополнить мероприятие увлекательными играми, конкурсами, шуточными мотивами и колоритными “сюрпризами-изюминками”, которые надолго останутся в памяти всех присутствующих.

Почему мы зовем вас гости?

Ресторан «Фирдуси» находится недалеко от Москвы, в уютном поселке Озерецкое. Удобное расположение и транспортная доступность делают посещение заведения приятным и легким. Двери ресторана всегда открыты для людей, ценящих изящество обстановки, возможность повеселиться в теплой компании и отведать блюда фьюжн-кухни.

Мы с радостью приглашаем к себе в гости большие компании. Юбилей — это мероприятие, прорабатывать которое нужно с особой тщательностью.

К вашим услугам команда высококлассных специалистов ресторана, которые помогут:

арендовать банкетный зал и создать схему рассадки;
подобрать индивидуальное меню;
найти флористов, декораторов, фотографов;
обсудить специальные условия работы;
пригласить диджея, музыкантов, певцов, танцовщиков, актеров;
организовать развлекательную программу.

Оформление

Хочу напомнить, что сейчас в продаже есть великолепные готовые изделия для быстрого оформления праздника (ищите в магазинах «Все для праздника» и «Веселая Затея»). Бумажный декор может быть нежным или очень ярким — все зависит от выбора цветовой гаммы.

За несколько минут даже большое помещение можно украсить помпонами, фантами, бумажными фонариками-аккордеонами, фонариками-сотами, кисточками и звездами. Открывайте ссылки — там много примеров в картинках.

Все это крепится к стенам и потолку специальными клипсами и крючками «комманд» — они легко удаляются со всех поверхностей, кроме бумажных обоев.

О том, как сделать юбилейную цифру и другие простые украшения из бумаги, я писала тут.

Вот на всякий случай цены на основные элементы из шаров (мы работаем в Москве), звоните!

Связанные одной цепью

Для того чтобы организовать великолепный, запоминающийся всем гостям юбилей, нужно обращать внимание на вот эти звенья цепи:

место проведения;
качество меню;
сервисное обслуживание;
оформление зала;
техническая подготовка праздника;
ведущий вечера;
интертеймент;
гости.

А теперь пройдем по каждому звену, чтобы в итоге у нас получилась красивая цепочка.

Место для Дня рождения нужно выбирать заранее. Чем раньше начнете подыскивать, тем больше свободных вариантов останется для отбора. А если ваш праздник приходится на даты общероссийских выходных (8 марта, 23 февраля, новогодние каникулы), то решать вопрос с залом нужно за полгода до нужного дня.

https://youtube.com/watch?v=bnKZjjnX6n0

Мы рекомендуем заключать договор с площадкой размещения, в котором неплохо прописать все основные требования заказчика, с уточнением бесплатных и платных услуг, возможности дополнительного заказа пищи, алкоголя, возможности приносить какие-либо продукты питания с собой для снижения финансовой нагрузки. Это позволит всем сторонам договора чувствовать себя более защищенными.

Что важно при изучении зала?

Прежде всего, оценивайте не только общие размеры зала, но и возможности рассадки гостей, наличие свободной площадки для танцев, место для размещения музыкального оборудования.

Конечно, большой, светлый и уютный ресторанный зал вызывает только приятные эмоции, но он должен соответствовать еще ряду условий:

предлагать разные варианты рассадки приглашенных;
иметь место для организации развлечений;
предполагать наличие гардеробной или комнаты для переодевания гостей;
быть стильным, чистым, аккуратным.

Рассадка за столами может проводиться по П-варианту, Н-варианту, за одним длинным столом. Также встречаются и фуршетные принципы организации пространства.

Местонахождение заведения должно быть удобным для всех гостей. Естественно, что поздравляющие могут проживать на разных концах локации, но транспортная доступность, возможность добраться своим ходом до нужного адреса, должна присутствовать. Здесь уместно вспомнить про наличие парковки возле ресторана, о степени ее защищенности, достаточном количестве стояночных мест.

P.S. Если принимающая сторона может организовать такси для всех посетителей юбилея, то обязательно следует выяснить количество желающих из числа гостей заранее.